单选题
烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡，其中主要分解
A、
血浆蛋白质
B、
肌肉蛋白质
C、
肝蛋白质
D、
肾蛋白质
E、
游离蛋白质
【正确答案】
B
【答案解析】
解析：烧伤患者的蛋白质分解涉及全身各组织，其中以肌肉中的蛋白质为主，其次为肝脏中的蛋白质。
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