需求的变动是指在某商品价格不变的条件下，由于其他因素变动所引起的该商品的需求数量的变动。这里的其他因素变动是指消费者收入水平变动、相关商品的价格变动、消费者偏好的变化和消费者对商品的价格预期的变动等。在几何图形中，需求的变动表现为需求曲线的位置发生移动。以下图加以说明。

               需求的变动和需求曲线的移动
图中原有的需求曲线为D₁。在商品价格不变的前提下，如果其他因素的变化使得需求增加，则需求曲线向右平移，如图中的D₁曲线向右平移到D₂曲线的位置。如果其他因素的变化使得需求减少，则需求曲线向左平移，如图中的D₁曲线向左平移到D₃曲线的位置。由需求变动所引起的这种需求曲线位置的移动，表示在每一个既定的价格水平需求数量都增加或者减少了。例如，在既定的价格水平P₀，原来的需求数量为D₁曲线上的Q₁，需求增加后的需求数量为D₂曲线上的Q₂，需求减少后的需求数量为D₃曲线上的Q₃。而且，这种在原有价格水平上所发生的需求增加量Q₁Q₂和需求减少量Q₃Q₁都是由其他因素的变动所引起的。譬如说，它们分别是由消费者收入水平的提高和下降所引起的。显然，需求的变动所引起的需求曲线的位置的移动，表示整个需求状态的变化。
本题中，能够引起猪肉需求曲线变动的选项包括鸡蛋价格、猪肉预期价格和鸡蛋预期价格。B项中，若鸡蛋价格上涨，那么消费者对猪肉的需求会上升，猪肉需求曲线向右移动。C项中，若猪肉预期价格上涨，那么消费者会增加当期猪肉的消费，猪肉的需求曲线向右移动。D项中，若鸡蛋预期价格上涨，那么消费者会增加当期鸡蛋的消费，减少当期猪肉的消费，猪肉的需求曲线向左移动。