【正确答案】呼吸速率是最常用的代表呼吸强弱的生理指标，测定方法有多种，如测定O₂吸收量、CO₂的释放量或有机物的消耗量。
(1)红外线CO₂气体分析仪法：通过测定流经样品前后气流中CO₂浓度差可计算样品CO₂的释放量，最终得出该样品的呼吸速率。此法可用于测定叶片、块根、块茎、果实等器官释放CO₂的速率。
(2)氧电极法：溶液中的氧透过薄膜进入电极在铂阴极上还原，同时在极间产生扩散电流，电流强弱与溶解氧浓度成正比。通过测氧仪测定溶液中氧含量的变化值，可计算出植物材料的呼吸耗氧速率。可用于叶碎片、细胞、线粒体等耗氧速率的测定。
(3)微量呼吸检压法(瓦氏呼吸计法)：在一密闭的定温定体积的系统中进行样品气体变化的测定。当气体被吸收时，反应瓶中气体分子减少，压力降低；反之，产生气体时，压力则上升，通过测压计的测定后计算出产生的CO₂或吸收O₂的量。此法可用于细胞、线粒体等耗氧速率的测定及其他有关和O₂或CO₂气体交换反应等的研究。
(4)广口瓶法(小篮子法)：在密闭容器中植物材料呼吸放出的CO₂被容器中的碱性溶液(如Ba(OH)₂)所吸收，而后用标准的草酸溶液滴定剩余碱液，可计算出呼吸过程中CO₂的释放量。此法可用于种子等植物材料的呼吸速率的测定。