【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 有关牙菌斑的概念考生必须牢记。近年来，由于分子生物学技术的引进和激光共聚焦扫描显微镜的应用，人们对牙菌斑有了更深入地了解和认识，认为牙菌斑并不是附着于口腔硬组织表面未钙化的细菌团块，而是在牙表面上能容纳多种多样菌丛生存的天然生物膜，它是有形态、有结构、有代谢活动的完全独立的微生态系统。牙菌斑是由细菌细胞和细胞间质构成，它是口腔细菌黏附的模型，是龋病和牙周病的始动因子，上述除C以外说法均正确。