问答题 为测定牛奶中蛋白质的含量，称取0.5000g样品，用浓H₂SO₄消化，将氮转化为NH₄HSO₄，加浓碱蒸出NH₃，吸收在过量硼酸中，然后用标准的HCl溶液滴定，用去10.50mL。另取0.2000g纯的NH₄Cl，经同样处理，耗去标准的HCl溶液20.10mL，计算此牛奶中蛋白质的百分含量。已知奶品中的蛋白质平均氮含量为15.7/%。