单选题

A.具有还原性
B.与蛋白质沉淀
C.与三氯化铁显色
D.与生物碱沉淀
E.与重金属盐沉淀

单选题鞣质容易被氧化，是因为其______

A
B
C
D
E

【正确答案】 A

【答案解析】

单选题可用明胶沉淀法提纯和鉴别鞣质，是因为其鞣质______

A
B
C
D
E

【正确答案】 B

【答案解析】