单选题
最适合于CO
2
超临界萃取的中药成分为
A．皂苷
B．多糖
C．挥发油
D．生物碱
E．蛋白质
A
B
C
D
E
【正确答案】
C
【答案解析】
CO
2
超临界萃取适合提取小极性、挥发性成分。
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