【正确答案】研究对象：商品使用价值的评价。
   具体体现：
   (1)研究商品质量、使用性能、质量指标、影响商品质量的因素，为商品标准的制订、修订提供科学的依据。
   (2)建立快速、准确、实用、检验费用低的商品检验方法并加以推广应用，研究商品感官分析方法的标准化和商品质量的全面评价方法。
   (3)利用计量学理论方法，建立商品质量评价模型，利用电子计算机评价商品质量。
   (4)通过商品质量检验和评价，收集、储存、加工和利用商品质量信息，为商品质量的改进提高以及新产品开发提供科学依据。