问答题 购进鸭子一只，重2.0 kg，经宰杀、去毛、除肠得净鸭1.4 kg，求这只鸭的净料率。
【正确答案】净料率＝净料重量／毛料重量×100％ 鸭的净料率＝1.4／2×100％＝70％ 答：这只鸭的净料率是70％。
【答案解析】