结构推理 某肉鸡养殖场养殖有5000只肉雏鸡，为降低饲养成本，自己配制饲料饲喂，所用原料为玉米，麦麸，豆粕，菜粕，碳酸钙，磷酸氢钙，食盐，肉鸡1/%添加剂（含微量矿物元素和维生素，赖氨酸等。饲养过程中出现严重的啄肛现象，因啄肛死亡达412只，死亡率为8.24/%。整个鸡群表现为生长缓慢，精神沮丧，无生气，羽毛蓬乱。后经专家建议在饲料中添加了0.1/%的蛋氨酸，啄肛症状明显减轻，生长发育趋于正常，精神状态良好，羽毛变得有光泽。请分析营养原因。