单选题
89.
细菌明胶液化试验原理是
A、
某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为蛋白质
B、
某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为蛋白质
C、
某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸
D、
某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为氨基酸
E、
某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为明胶酸
【正确答案】
C
【答案解析】
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