单选题 A．正丁醇B．乙酸乙酯C．氯仿D．石油醚E．水

单选题皂苷类成分宜选用提取试剂为

A
B
C
D
E

【正确答案】 A

【答案解析】解析：大多数皂苷为白色或乳白色无定形粉末，富吸湿性，能溶于水、稀乙醇、甲醇，不溶于乙醚、氯仿、苯等有机溶剂，皂苷类成分常用正丁醇提取，所以选A。

单选题生物碱类宜选用提取试剂为

A
B
C
D
E

【正确答案】 C

【答案解析】解析：生物碱具环状结构，大多数生物碱均几乎不溶或难溶于水，能溶于氯仿、乙醚、酒精、丙酮、苯等有机溶剂，也能溶于稀酸的水溶液而成盐类。所以常用氯仿提取生物碱，选C。

单选题挥发油类宜选用提取试剂为

A
B
C
D
E

【正确答案】 D

【答案解析】解析：挥发油难溶于水，能完全溶解于无水乙醇、乙醚、氯仿、脂肪油中；在各种不同浓度的含水乙醇中可溶解一定量，乙醇浓度愈小，挥发油溶解的量也愈少，所以选D。

单选题黄酮类宜选用提取试剂为

A
B
C
D
E

【正确答案】 B

【答案解析】解析：黄酮类化合物因分子中多具有酚羟基，故显酸性；酸性强弱因酚羟基数目、位置而异；提取黄酮类成分宜选用乙酸乙酯，所以选B。