膳食纤维素(C6H1005)。 是一种由许多失水 p-葡萄糖组成的非淀粉多糖， 一种复杂的不能被人体消化酶分解、 维持人体健康不可缺少的碳水化合物， 主要包括纤维素、 半纤维素、 木质素、 果胶、 角质等物质。