单选题发酵的一般条件是

A、温度25～30℃，相对湿度50%～60%，pH为4～7.6
B、温度25～30℃，相对湿度70%～80%，pH为4～9
C、温度30～37℃，相对湿度50%～60%，pH为4～7.6
D、温度25～32℃，相对湿度70%～80%，pH为4～9
E、温度32～37℃，相对湿度70%～80%，pH为4～7.6

【正确答案】 E

【答案解析】[解析] 考查发酵的一般条件。温度：一般发酵的最佳温度为30～37℃。温度太高菌种老化、死亡，不能发酵；温度过低，虽能保存菌种，但繁殖太慢，不利于发酵，甚至不能发酵。湿度：一般发酵的相对湿度应控制在70%～80%。湿度太大，则药料发黏，且易生虫霉烂，造成药物发暗；过分干燥，则药物易散不能成形。pH4～7.6。