多选题 食品卫生学的研究方法有(    )。
   A．食品卫生学检验方法  B．食品毒理学方法    C．食品安全性评价方法
   D．危险性分析方法    E．行政与法制监督管理方法
【正确答案】 A、B、C、D、E
【答案解析】主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验(食品中有害化学物质检验和微生物检验)方法，食品毒理学方法，食品安全性评价方法，食品中有毒物质限量标准的制定方法，食物中毒的调查处理方法，危险性分析方法，GMP和HACCP的建立方法，以及行政和法制监督管理方法等。