【正确答案】 B

【答案解析】 选项A，书面形式包括合同书、信件，也包括电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件等数据电文形式，它们都可以有形地表现所载内容，都属于书面形式。选项C，生活中大部分交易都是口头的。选项B，其他形式合同，可以根据当事人的行为或者特定情形推定合同的成立，也可以称之为默示合同。