本题考查人文常识。
A 项正确，官渡之战是东汉末年曹操大败袁绍的以少胜多的战役。曹操以两万兵力在官渡迎战袁绍十万大军，最终歼敌七万，赢得官渡之战的胜利，奠定了曹操统一北方的基础。
B 项错误，桂陵之战又称为围魏救赵，战国时期魏国攻打赵国，齐国派田忌和孙膑前往救援，引兵直逼魏都大梁，使得魏国回师救援，齐军乘着魏军疲惫以逸待劳，大败魏军。
C 项正确，淝水之战，是东晋十六国时期北方的统一政权前秦向南方东晋发起的侵略吞并的一系列战役中以少胜多的决定性战役，前秦出兵伐晋，于淝水（现今安徽省寿县的东南方）交战，最终东晋仅以八万军力大胜八十余万前秦军。
D 项正确，赤壁之战是中国历史上第一次在长江流域进行的大规模江河作战，是一次以少胜多的著名战役。孙权、刘备联军于建安十三年（208 年）在长江赤壁（今湖北省赤壁市西北）一带大破八十万曹军，奠定了三国鼎立的基础。
本题为选非题，故正确答案为 B。