下列哪项参与人体的羟化和还原过程，对胶原蛋白、细胞间黏合质、神经递质的合成，类固醇的羟化，氨基酸的代谢，抗体及红细胞的生成有重要作用：( )
A．维生素A
B．维生素B
6
C．维生素C
D．维生素D
E．维生素K
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