结构推理 简述关于酶催化专一性的锁钥学说理论。
【正确答案】锁钥学说认为底物分子或者底物分子的一部分如同钥匙，而酶如同锁，只有当底物的结构和酶的活性部位的结构完全吻合时，才能紧密结合形成中间产物。
【答案解析】