【正确答案】 A

【答案解析】 根据《刑事诉讼法》第32条第1款规定：“……下列的人可以被委托为辩护人：……(三)犯罪嫌疑人、被告人的监护人、亲友。”所以被告人张某的妹妹可以担任张某的辩护人，另根据该法第28条和第31条规定，翻译人员适用回避的规定，因此，张某的妹妹是被告人的近亲属，又担任本案的辩护人，所以不能担任张某的翻译。