【正确答案】血浆脂蛋白指哺乳动物血浆(尤其是人)中的脂蛋白质复合物。脂蛋白依密度增加为序可分为乳糜微粒、极低密度脂蛋白(VLDL)、中间密度脂蛋白(IDL)、低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)。
   乳糜微粒由小肠上皮细胞合成，主要功能是从小肠转运三酰甘油、胆固醇及其他脂质到血浆和其他组织。VLDL在肝细胞的内质网中合成，主要功能是从肝脏运载内源性三酰甘油和胆固醇至各组织。IDL颗粒所含的三酰甘油和胆固醇的量介于VLDL和LDL之间。一部分IDL被肝直接吸收，其余部分转变为LDL。LDL是血液中胆固醇的主要载体，它的主要功能是转运胆固醇至外围组织，并调节这些部位胆固醇的从头合成。HDL新生的前体形式在肝和小肠中合成，改型中吸收死细胞和其他脂蛋白，将胆固醇酯化后快速往复地转送到VLDL或LDL。
   脂蛋白中的蛋白质部分称脱辅基脂蛋白或载脂蛋白。载脂蛋白常富含疏水氨基酸残基，构成两亲的α螺旋区，一方面(疏水区)可以与脂质很好结合，另一方面(亲水区)可以与溶剂水相互作用。载脂蛋白的主要作用是：①作为疏水脂质的增溶剂；②作为脂蛋白受体的识别部位。
   携带胆固醇最多的脂蛋白是LDL，LDL能够进入动脉壁细胞，并带入胆固醇，因而它的含量升高容易导致血液中胆固醇含量升高。HDL的作用在于清除细胞膜上过量的胆固醇，其含量降低从另一方面不能够有效降低胆固醇在血管中的沉积，从而导致动脉粥样硬化。