【正确答案】①必要劳动时间是指补偿劳动力价值需要的工作时间。工人劳动力价值是10元，工人每小时创造新价值5元，所以必要劳动时间是：10÷5=2(小时)。②剩余劳动时间是工人补偿劳动力价值以外的工作时间。每人每天工作8小时，必要劳动时间是2小时，所以，剩余劳动时间是：8-2=6(小时)。

【正确答案】①c是指不变资本，即生产中耗费的并转移到新产品中去的生产资料的价值。1个工人1小时耗费的生产资料价值为：30÷2=15(元)。
   100个工人8小时耗费的生产资料价值为：15×100×8=12000(元)。
   所以，该资本家一天消耗的资本价值中c是12000元。
   ②v是指可变资本，即资本家用来购买劳动力的那部分资本。该资本家一天需要支付的工人工资为：10×100=1000(元)。
   所以，该资本家一天消耗的资本价值中v是1000元。

【正确答案】①一个工人的剩余劳动时间是6个小时，工人每小时创造新价值5元，100个工人总共创造的剩余劳动价值为：5×6×100=3000(元)。
   剩余价值即工人在剩余劳动时间内创造的价值，所以该资本家一天共获得的剩余价值是3000元。
   ②剩余价值率是指剩余价值与可变资本的比率，该资本家一天共获得的剩余价值是3000元，资本家一天消耗的资本价值中v(可变资本)是1000元，所以剩余价值率是：3000÷1000×100/%=300/%，该资本家的剩余价值率是300/%。

【正确答案】①该资本家一天总共生产的鞋数是：8÷5×100=160(双)。
   ②该资本家一天消耗的资本价值中c是12000元，v是1000元，获得的剩余价值m是3000元，所以资本家一天生产的鞋的总价值是：c+v+m=12000+1000+3000=16000(元)。
   ③每双鞋的价值量是：16000÷160=100(元)