【正确答案】去根去茎主要指： (1) 去残根：用茎或根茎的药物须除去非药用部位的残根，一般指除去主根、支限、须根等非药用部位。常用于石斛、荆芥、麻黄、薄荷、黄连、芦根、藕节、马齿苋、马鞭草、泽兰、茵陈、益母草、瞿麦等。 (2) 去残茎：用根的药物须除去非药用部位的残茎，如龙胆、白薇、丹参、威灵仙、续断、防风、秦艽、广豆根、柴胡等均须除去残茎，使药纯净。 柴胡根、茎、叶的化学成分不完全相同，根含皂苷，具有解热、镇痛、镇静、抗炎等作用；茎叶不含皂苷，无根的作用，但挥发油含量为根的 3 倍。因此，柴胡只用根入药是合理的。另外，同一植物根、茎均能入药，但二者作用不同，须分离，分别入药。如麻黄根能止汗，茎能发汗解表，故须分开入药。 制作：一般采用剪切、搓揉、风选、挑选等。