结构推理 为什么植物体的花瓣、成熟果实会呈现各种颜色?
【正确答案】植物体花瓣、果实中含有大量水溶性色素，即类黄酮类色素(花色甙和黄酮或黄酮醇)。花色甙随pH值的改变，可呈现红色、淡红色、淡紫色和蓝色；黄酮和黄酮醇使花瓣呈现乳白色、象牙色和黄色。
【答案解析】