（1）演示教学的注意事项如下： ①演示要具有目的性和针对性。材料中，该教师进行教具演示主要是为了帮助学生进一步理解神经冲动的产生和传导中的一些微观的生理过程，体现了目的性和针对性。

②演示要具有实用性和鲜明性。材料中，该教师采用的实验装置简单、操作简便，能够让学生直观地看到神经冲动传导的过程，而且所用时间不长，体现了实用性和鲜明性。

③演示与讲授的统一性。材料中，教师应该讲授模拟装置中各材料代表的结构，帮助学生抓住演示装置所代表的生理过程，体现了演示与讲授的统一性。

（2）优势：①有助于加深学生对知识的理解。材料中，学生通过观察模型，能直观地理解和掌握“神经冲动的产生和传导”的动态过程。

②有助于提高学生的学习效率。材料中，演示装置表现力强，能够提高学生的感知力，进而提高学习效率。

③有助于激发学生的学习欲望。材料中，演示大大激发了学生得学习兴趣，课堂气氛高涨，学生思维十分活跃。

④有助于培养学生的多种能力。材料中，需要学生观察演示装置的变化，思考神经冲动的产生和传导的过程。

不足：不能作为全真替代物，细微之处演示效果不好，还原度不高。材料中，构建该模型时因为没有3D打印机，没办法呈现仿真的神经元，只能用饮料瓶、排水管代替。