【正确答案】 A、C、E

【答案解析】[解析] 绿原酸是金银花的清热、消菌成分，是由咖啡酸与奎宁酸结合而成的酯。绿原酸分子中含有羧基和酚羟基，故显酸性；分子中含有羧基和多个羟基，故可溶于亲水性的溶剂，不溶于亲脂性的溶剂；分子中含有酯键，且在β位上有双键，故不但可发生酸水解，也可以发生碱水解。