【正确答案】 D、E

【答案解析】 四星级饭店属于高档型饭店，强调较高的硬件档次和全面服务。饭店软硬件的整体效果讲究档次，强调饭店的专业化水平。五星级饭店属于豪华型饭店，强调整体的豪华度和全面、高级的服务；饭店硬件设施要求在高端、专业、文化上下功夫；强调饭店软硬件的整体效果，特别注重管理和服务的内涵。故选项D和选项E正确。