结构推理 将原料乳分离得到含脂率为25/%的稀奶油和含无脂干物质8.29/%的脱脂乳，则稀奶油中非脂乳干物质含量是多少?
【正确答案】解：F1＝25， SNF2＝8.29 所以 SNF1＝（100－F1）×SNF2/100 ＝（100－25）×8.29/100 ＝6.22/%
【答案解析】