【正确答案】 B、D

【答案解析】①食物的性状、气味及食物对口腔、胃和小肠的刺激都可通过神经反射引起胰液分泌。反射的传出神经为迷走神经。迷走神经作用部位是腺泡细胞，迷走神经兴奋引起胰液分泌的特点是水和碳酸氢盐含量很少，而酶的含量却很丰富。②缩胆囊素的作用部位是腺泡细胞，促进胰液中各种胰酶的分泌，缩胆囊素引起胰液分泌的特点是水和碳酸氢盐含量很少，而酶的含量却很丰富。③促胰液素主要作用于胰腺小导管上皮细胞，使其分泌大量的水和HCO₃^-，而酶的含量很低。④促胃液素对胰液分泌也有刺激作用。