【正确答案】 B

【答案解析】工程和施工总承包的区别是:工程总承包是指从事工程总承包的企业受业主委托按照合同约定对工程项目实行全过程或若干阶段的承包;施工总承包是指建筑工程发包方将全部施工任务发包给具有相应资质条件的施工总承包单位的承包。工程总承包是勘察、设计、采购、施工、试运行、竣工验收等项目;施工总承包是工程分项的施工任务。