结构推理 膳食脂肪及胆固醇的RDA是多少？
【正确答案】中国营养学会1988年修订的RDA为成人和青少年的膳食脂肪占总热能的20％～25％，1～12岁儿重占总热能的25％～30％。胆固醇的摄入量亦不应过高，以平均每日≤300mg为宜。
【答案解析】