单选题 长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于
  • A.维生素E缺乏
  • B.叶酸缺乏
  • C.核黄素中毒
  • D.维生素C缺乏
  • E.维生素A不足
【正确答案】 D
【答案解析】[解析] 蔬菜、水果是人体维生素C的主要来源，长期缺乏新鲜蔬菜和水果的摄入可导致维生素C缺乏，引起坏血病。