何谓变质?何谓渗出?
【正确答案】焚症局部组织细胞发生的变性和坏死，称为变质。在炎症中，血管中的液体成分和细胞成分通过血管壁进入组织间隙和体腔黏膜表面和体表的过程，称为渗出。
【答案解析】