A1型题
36.
热力消毒灭菌法的原理是
A、
抑制细菌代谢和生长
B、
使微生物的蛋白质及酶变性凝固
C、
使微生物的蛋白质发生光解变性
D、
破坏细菌膜的结构
E、
干扰细菌酶的活性
【正确答案】
B
【答案解析】
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