单选题例外管理指的是最高管理层将日常发生的例行工作，拟就处理意见，使之规范化(标准化、程序化)，然后授权给下级管理人员处理，而自己主要去处理那些没有或者不能规范化的例外工作，并且保留监督下级人员工作的权力的一种管理制度或原则。
根据上述定义，以下哪项属于例外管理?

【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 例外管理的定义要点为：①例行工作授权给下级管理人员处理；②自己主要处理规范化以外的例外工作。C项丞相将处理杀人事件这种已标准化、程序化的工作交由专门负责的机构负责，而自己处理牛喘气异常这种偶发性例外事件，符合定义要点。故答案选C。