【正确答案】所谓电泳是指带电粒子在电场中向着与自己相反电荷的电极移动的现象。以蛋白质为例，在电场中蛋白质的泳动速率与其带电量、大小和形状均有关系。本题采用醋酸纤维薄膜为蛋白质电泳的支持介质，由于该介质对蛋白质的吸附作用和阻力较小，蛋白质的泳动速率受电荷影响最大。被分离的蛋白质由于其等电点不同，在相同pH条件下带电量就不同，而且分子量也不同，因此蛋白质在电场中迁移速率不同，因而得以分离。