多数无芽胞细菌在55～60℃死亡，所需时间为
A、
15～30min
B、
30～45min
C、
30～60min
D、
1～2h
E、
2～4h
【正确答案】
C
【答案解析】
细菌主要由蛋白质组成，蛋白质在高温状态下易发生凝固或变性，酶的活性也随之消失。多数细菌繁殖体在55～60℃加热30～60min即可死亡。
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