【正确答案】(1)细胞质基质的主要结构成分及特点：①水分子(约占70/%)多以水化物的形式结合在蛋白质等大分子表面，仅部分游离；②与中间代谢有关的数千种酶类以及细胞质骨架纤维蛋白等，这些蛋白质之间，或蛋白质与其他大分子之间都是通过弱次级键而相互作用，并处于动态平衡之中；③其他分子如糖原和脂滴等。
   (2)细胞质基质的功能：①形成一个高度有序、处于动态平衡的结构体系；②完成各种中间代谢过程；③维持细胞形态、细胞运动、胞内物质运输及能量传递等；④蛋白质的分选与运输；⑤蛋白质的修饰和选择性降解；⑥帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠，形成正确的分子构象。