【正确答案】 D

【答案解析】本题属于削弱质疑类考题，考点为对比试验削弱。题干的结论是：不要再吃维生素和矿物质补充剂了，而应该通过均衡的饮食来补充人体所需的维生素和矿物质。选项A、B、E都说明吃维生素和矿物质补充剂对人体没有显著帮助，一般也不造成伤害，是对题干结论的加强；选项C由于不知道实验中是否服用维生素和矿物质补充剂，因此得出的结论和题干无关，排除；选项D说明不服用维生素和矿物质补充剂的儿童，营养缺乏症的发生率较高，也就是说明不吃维生素和矿物质补充剂不足以补充人体所需的维生素和矿物质，是对题干结论的否定。故正确答案为D。