问答题 胰凝乳蛋白酶对底物N-苯甲酰酪氨酰胺、N-甲酰酪氨酰胺、N-乙酰酪氨酰胺和甘氨酰酪氨酰胺的Km分别为2.5mmol·L-1、12.0mmol·L-1、32.0mmol·L-1和122.0mmol·L-1，哪一个底物是该酶的最适底物?如果该酶的两个非竞争性抑制剂的抑制剂常数Ki值分别为5.7×10-2和2.6×10-4，哪一个是最强的抑制剂?
【正确答案】N-苯甲酰酪氨酰胺是最适底物；Ki值最小的那个(2.6×10-4)是最强的抑制剂。
【答案解析】