问答题 缩写。
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那还是好几年前，我和朋友到一家小餐馆吃饭。虽然餐馆看起来很简陋，但里面的卫生工作，却做得特别好，到处都抹得千干净净，餐具也干净得让人放心。更重要的是，他们端出来的菜分量特别足，味道也不错。我笑着跟老板说：“难怪总有人说在你这里吃饭，不会花冤枉钱呢。”老板笑了笑，一脸实诚地说：“你看我们这，巴掌大块地方，就开了十多家餐馆，我要是让人花钱花得冤枉，那我不是把客人往别人店里赶吗?”
后来我们又去了几次，发现他的生意更好了，而他附近的那些餐馆，门口的小车也好，自行车也好，总是少得可怜。“这里最大的特色，就是分量足。”“有的餐馆，刚开业的时候，分量也是很足的，但生意稍稍好一点，他们端上来的东西，就不是那么回事儿了。”“我发现我们中国人做事，最难做到的就是始终如一。”朋友们说。
五年之后，这家餐馆扩大了规模，办成了一个有着三层楼房的很像个样子的中型酒店。去过的人，都说味道还是那么好，分量还是那么足。最近，我和朋友们在那里相聚。“你附近那么多餐馆都垮了，你却规模越来越大，名声越来越好，不简单啊。”我笑着跟老板说。接着我就问：“让我感兴趣的，是你怎么就能做到让菜的分量一直都这么足呢。”
老板想了想，笑着说：“你问得好，说起来，这就是我们的经营法宝。要知道，在这个问题上，开始的时候，我们家里的意见也不是很统一的，说收同样的钱，别人的分量少，我们的分量多，时间长了我们就要吃亏，而我总是跟他们说，不要怕别人分量少了占便宜，他们那样做，实际上是在衬托我们，衬托我们做生意实在，衬托我们为人老实，时间长了，受益的肯定还是我们。我的体会是，不管干什么事，你只要路子走得正，做人做得好，就总会有人来从反面衬托你。有人从反面衬托你，那就等于是人家在拆自己的台，补你的台啊。”
一番话说得我和朋友们连声叫好：“高见!高见!难得一闻的高见!”“谢谢你跟我们说得这么透彻，真是让我受益匪浅!”“是的，真正的聪明，就是守规矩，就是永远守着本分做事，这样时间长了，那些不守规矩不守本分的人，自然会把自己比下去，反而会把客户拱手相送。”“在语文老师那里，衬托是一种修辞手法；在戏剧导演那里，衬托是一种表演手法；而到了这位老板这里，衬托却成了一种做人和经商的法宝。”
这个老板的话，真是非常耐人回味。于是我接着说：“看来我们也得让那些不守规矩不守本分的人，从反面来衬托自己的守规矩守本分，我们也应该坚信长时间地让别人这样来衬托，我们必然能不战而胜，并且能不断发展壮大!”