问答题
某酶的初提取液经过一次纯化后，经测定得到下列数据：试计算比活力、百分产量及纯化倍数。
体积/mL
活力单位/(U/mL)
蛋白质/(mg/mL)
初提取液
(NH
4
)2SO
4
盐析
120
5
120
810
10
4.5
【正确答案】
(1)比活力：810/4.5=180U/mg
(2)百分产量：810×5÷(200×120)×100/%=17/%
(3)纯化倍数：180÷(200/10)=9。
【答案解析】
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