【正确答案】 A、B、D

【答案解析】酶对所作用的底物有严格的选择性。一种酶仅能作用于一种物质，或一类分子结构相似的物质，促其进行一定的化学反应，产生一定的反应产物，这种选择性作用称为酶的特异性。酶的特异性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。酶促反应具有高度特异性，包括绝对特异性、相对特异性和立体异构特异性。