【正确答案】 A、B、C、D

【答案解析】人体结构的层次关系是细胞→组织→器官→系统→人体，故A项说法正确。细胞是生物体结构和功能的基本单位，故B项说法正确。消化系统是由消化道与消化腺所组成。消化道由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门组成。消化腺包括唾液腺、肝、胰腺以及胃腺、肠腺等。故C项说法正确。人体的运动系统是由骨骼和肌肉组成，故D项说法正确。故全选。