【正确答案】脯氨酸在逆境中的作用有两点：①作为渗透调节物质。适合于用来保持原生质与环境的渗透平衡，防止水分散失。②保持膜结构的完整性。因为脯氨酸与蛋白质相互作用，能增加蛋白质的可溶性和减少可溶性蛋白的沉淀，增强蛋白质和蛋白质间的水合作用。