单选题
国标第一法测定乳制品中脂肪含量的原理是： 用（ ）抽提样品的碱水解液， 通过蒸馏或蒸发去除溶剂，测定溶于溶剂中的抽提物的质量。
A、
乙醚和石油醚
B、
甲醇
C、
乙醇
D、
环己烷
【正确答案】
A
【答案解析】
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