单选题下列食物中，血糖生成指数最高的是( )
A．米饭 B．猪肝 C．芹菜 D．柚子 E．豆腐

A
B
C
D
E

【正确答案】 A

【答案解析】该题考核对血糖生成指数和食物主要成分的了解。