【正确答案】 A

【答案解析】解析：中间业务，是银行不需动用自己的资金，依托业务、技术、机构、信誉和人才等优势，以中间人的身份代理客户承办收付和其他委托事项，提供各种金融服务并据以收取手续费的业务。其包括汇兑、承兑、代收、同业往来、信用证等业务；中间业务有些风险较高，而有些风险较低，根据题干选项，风险最高的属于备用信用证业务，如果企业破产或不能履行义务，开证行需要向受益人支付本利。汇兑和代收不存在风险，承兑有一定的风险，但相对之下，备用信用证风险更高。故选A。