【正确答案】 B

【答案解析】解析：保护管辖原则是以侵害的对象是本国国家或者公民的利益为标准，主张凡是侵害本国国家或者公民的利益的，无论犯罪发生在本国领域内还是领域外，也不论犯罪人是本国人还是外国人，均适用本国刑法。由此，本题中甲国公民对中国籍乘客刘某的犯罪，适用我国刑法的依据是保护管辖原则。