【正确答案】 E

【答案解析】[解析] 黄酮类化合物的颜色反应主要是利用分子中的基本母核及其所含的酚羟基的性质。将黄酮类化合物溶于1.0ml甲醇或乙醇中，加入少许镁粉(或锌粉)振摇，滴加几滴浓盐酸，1～2分钟内(必要时微热)即可显色。